2015年1月17日土曜日

1/15食育特別講座「デトックス&あったかレシピの会」開講しました。



スタッフ兼食育講座講師の澤村美保です。

1/15悪天候の中、今年最初の食育特別講座「デトックス&あったかレシピの会」を開講しました。

年末年始は、ご馳走をいただく機会がたくさんあって身体が重くなります。
そんな時には、お腹をいたわるためにも、食を断つこともひとつの手段ではありますが、断食はハードルが高い方には、玄米小豆粥という養生食がおすすめです。
玄米を炒って炊くので、とても消化がよく、なおかつ玄米と小豆は解毒効果が抜群。さらにむすみも解消されますし、疲労回復力もありますので、月1~2回は玄米小豆粥にするのもおすすめです。


そして、冬野菜である根菜たっぷりのポトフをことこと時間をかけて作り、そのほかに根菜のきんぴらを油で炒めず、重ね煮で作りました。根菜は身体を温める陽性のエネルギーです。


スイーツは、りんごとさつま芋の葛あん煮とお口直しに柚子ゼリー。
葛は整腸作用もあり身体を温めてくれる陽性なので、寒い日にはおすすめの一品です。
柚子ゼリーは、種はとって丸ごと無駄なく入れてます。


お子さんを遊ばせながら、おんぶしながら、切って、鍋に重ねて火にかけます~。


そして、盛り付けも手際よく流れ作業でいいチームワークでした。


食事の時間はなぜか静か~(笑)子供たち、食べることに集中してます。


リピータさんも新規の方も交じっての楽しいひとときでした。
久しぶりに会うお子さんたちが、歩いていたり、おしゃべりができるようになっていたり、女の子同士のおもちゃの取り合いをしていたりとそれぞれの成長が見れて嬉しかったです。
ご参加の皆様、ありがとうございました。

<次回の食育講座のお知らせ>
2/5 12 26 3/5 10:30~13:00

3/17 31 4/14 28 10:30~13:00

2/21 22 10:00~15:00

特別講座「ひなまつりのお祝いレシピの会」 満席のためキャンセル待ち受付中
2/24(火) 10:30~13:30

3/19(木) 10:30~13:30

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