2017年11月19日日曜日

11/19 秦さん日曜おかず講座を開催しました。

こんにちは、スタッフ茜です。

11/19 秦さんの日曜おかず講座を開催しました。
この日は満員御礼!
いつも以上に賑わったUmiのいえとなりました。

秋から冬にかけて今が旬のお野菜が今回はどんなメニューになるのか・・・
材料の野菜を目の前に毎回わくわくします。


【メニュー】
・大根ステーキ
・ほうれん草のごま和え
・大根葉とじゃこのふりかけ
・さつま芋蒸しパン

背中に日を当てて
背中ぼっこしながら話を聞きます

どの野菜も立派
今日は大根がメインです

手前の鍋
すごく大きいんですよ〜!

味噌汁の出汁をとります

大根葉は栄養たっぷり

ごまはその都度擦するといいよね
と秦さん
みんなでゴマすりの音と匂いを楽しみました

お母さんの肩から料理覗いています

お腹が減ってしまったので
こどもたちは一足先に腹ごしらえ

ほうれん草も立派です

大根ステーキ

キレイに配膳していきます

できあがり♪


【参加者のみなさんの感想】
◆友人に誘ってもらって初めて参加しました。
おいしい料理とかわいいちびっこたちに癒されました。
ありがとうございました。

◆大根はいつもお味噌汁にするばかりだったので(大根ステーキはいつも失敗でした。)
今日は勉強になりました。
ほうれん草の胡麻和えのおいしさに感動しました!

◆ふりかけは油をひかずに炒めるのが美味しかったです、家でもやってみようと思います。
ちゃんとした調味料を使えば素材の味+少しの味付けで十分美味しいご飯ができるんだと思いました。
また参加したいと思います!

◆大根葉のふりかけ、いつものもののコツがつかめました。
大根のステーキ美味しかったです。
家に大根がたくさんあるのでやってみようと思います。

◆さつまいもの蒸しパンはちょっと食べたら息子に全部食べられてしまいました。
手作りおやつにいいですね。
ちょっと塩が効いているのもよかったです。
ほくほくしていて美味しかったです。


次回秦さんの講座は
12/16 秦さんの「あっという間のおせち料理講座」 満席!


12/17,1/21,2/18,3/18 旬のおかず」日曜講座

満席でも席に変動がある場合があるのでご連絡ください。

0 件のコメント :

コメントを投稿