2018年5月22日火曜日

6/16・22 写真展フォスター&トークイベント 

養子縁組ファミリー 
里親さんファミリー
いろんな家族の姿、生き方、愛し方
聴いてみよう、観てみよう、
そして、親子ってなにかなあって、
自分の内側を感じてみよう 
****************
フォスターは「⾎縁や法的親⼦関係でなく、育てる」という意味を持ちます。
本展では、⾎縁以外でつながった家族の肖像や、ありのままの⽇常を切り取った写真を展示し、家族とは何かを投げかけます。

Umiのいえ 連続講座【親になる】不妊・妊娠に悩む妊婦さんの支援・里親と養子縁組・バースマザーさんのお話会の企画&講師をしてくださっている、白井千晶さんと、
Umiのいえスタッフでありカメラマンの江連麻紀と
私、齊藤麻紀子でお届けしております。


●2018年6月16日(土)19:00〜20:00
トークイベント「写真と家族を語る」
フォスター:白井千晶(社会学研究者)、
江連麻紀(写真家)
ゲスト:平間至(写真家)
入場料:無料(1ドリンクオーダー制)
20:00〜21:30 トークイベント終了後、懇談会
会費:3300円(ワンドリンクとお土産つき)
世田谷区池尻 SUNDAYにて


●2018年6月22日(金)18:30〜20:00
トークイベント「フォスターを語る」
フォスター:白井千晶(社会学研究者)、
齋藤麻紀子(NPO 法人 umi のいえ代表)、
江連麻紀(写真家)
ゲスト:宇津孝子(ファミリーホーム運営者)、
菊地栄(立教大学講師)
入場料:無料(1ドリンクオーダー制)
20:00〜21:30
トークイベント終了後、懇談会
会費:3300円(ワンドリンクとお土産つき)
世田谷区池尻 SUNDAYにて

2018年5月16日水曜日

5/4,5 千葉Umiのいえ主催 泥んこ遊びの会

こんにちは、スタッフ茜です。

ゴールデンウイーク5/4,5に千葉Umiのいえ主催泥んこ遊びの会がありました。
横浜Umiのいえからはスタッフ聡美親子が助っ人に。
私は2歳の息子を連れて参加してきました。

千葉Umiのいえ黒岩夫妻が暖かく迎えてくれいざ出発!
自然農法をされている田んぼへ行きました。
なんとこの田んぼ、3.11を機に自給自足について考えるようになったという脱サラされた方が手入れをされていました。

周りはなーんもなくてのんびり。
のんびりとした空気がおいしい。
日々何かに追われていて、こういうの忘れてたよね。
と一緒に行った友人親子とぽろり。

田んぼについていざ泥遊び!
我が子は慎重派ですが案外すんなり田んぼに入ってくれました。

裸足で泥の中を歩く。
様々な生き物に触れる。
都会の喧騒を忘れのんびりする。

いるだけで目がとろん、心はほわ〜
とするとてもゆったりとした時間。
のどか、気持ちが良い。
世間はGWなんだよね?と思ってしまうほどののんびり感でした。

お昼は無農薬米で作ったおにぎりに豚汁を振舞ってもらい
田んぼの話を聞いたり、お手当テントを解放したり。
午後もまたちょっぴり泥遊びをして帰路につきました。
帰りの車で子供達はすぐに爆睡。
疲れたんでしょうね。

毎年GW、千葉Umiのいえが主催で開催しているそうです。
神奈川からだと道路も比較的空いていてお出かけするには穴場でしたよ^^
ぜひ来年、ご参加くださいね。

見ているだけで癒されます

息子と手をつないで田んぼへ向かうところ

お昼ごはん後それぞれの時間

田んぼの中を歩くことは楽しかったようです

スリングで抱っこしたら
一瞬で寝ました。笑

2018年5月15日火曜日

6/2(土)陰陽調和料理法による食育1日集中講座を開催します!

スタッフ茜です。
おすすめ講座情報です。
重ね煮連続講座が1日集中講座で学べます!
滅多にない機会ですよ〜。


▶︎6/2(土)陰陽調和料理法による食育1日集中講座
https://coubic.com/uminoie/309120


陰陽調和料理(重ね煮)と出会い食生活、いや、生活ががらりと変わりました。
重ね煮と出会うまで常食を控えた方がいいもの、日々の食のあり方。
全く知りませんでした。
なんとなくバランスがとれていればいいだろうと思っていた情報はなんと間違いだらけ。
実はもっとシンプルでいいんだ。
食材も時間も無駄にしない重ね煮。
そしてなによりアトピー、食物アレルギーの息子と同じものを食べられるのが重ね煮。
家族みんなで同じごはんを囲める幸せを日々感じています。
育児、妊娠中の方、時間のない方でも男性でも。
お母さんたちへ伝えて欲しい、ぜひ助産師の方もご参加ください。
誰でも簡単おいしい、そして体にも環境にもやさしい
そして台所は立派なおくすり箱。
食の手当ての方法もお伝えしています。


【日時】6月2日(土)10時半~15時半
講義+デモによる調理実習+ランチ&スイーツ+歓談
【参加費】14040円(13000+税)
・お子様連れOK
・定員3名以上で開催
【会場】Umiのいえ


2018年5月14日月曜日

6月の抱っこクラス情報

こんにちは、スタッフ茜です。
6月の抱っこクラス情報です。
umiのいえで開催のものから
外部で開催のものまであります。
出張も承りますでのお気軽にご相談下さい。
6月は梅雨の時期に入りますが
あえて抱っこやおんぶで傘をさしながらお散歩してみませんか?
雨の日にしか見れない光景。
親子でくっついて歩けば違った発見があるかもしれません。

【umiのいえでのクラス】

▶︎ここちよい抱っことおんぶクラス
◾︎6月10日(日)10:30〜12:30
◾︎6月14日(木)10:30〜12:30
◾︎6月21日(木)10:30〜12:30
◾︎6月29日(金)10:30〜12:30
https://coubic.com/uminoie/295931 

▶︎抱っことおんぶのおさらい会
◾︎6月1日(金)10:30~12:00
◾︎6月4日(月)13:30〜15:00
◾︎6月19日(火)10:30~12:00
https://coubic.com/uminoie/261408  

▶︎ふんわりすくすく赤ちゃん講座
6月30日(土)10:30〜12:30
https://coubic.com/uminoie/298754 
・  

【外部でのクラス】地方クラス情報もあります

▶︎茅ヶ崎がんこmama〜ここちよい抱っこ、おんぶクラス〜
6月5日(火)
①抱っこクラス 10:00〜11:30
②おんぶクラス 13:00〜14:30
【会場】がんこmama
茅ヶ崎市中海岸2丁目5−5 マンション茅ヶ崎 1F
(茅ヶ崎駅より 徒歩 16分または神奈中交通茅33バス 団地北口行き 中海岸下車 徒歩5分
【参加費】¥2600円(税込)※ご家族の方とご一緒の場合は+¥1,000
https://coubic.com/uminoie/378382

▶︎心地良い抱っことおんぶのお話と防災に役立つ一枚布を活用した抱っことおんぶの練習」
6月10日(日)10時〜
大和市生涯学習センター シリウス
http://yamato-bunka.jp/learning/2018/002610.html


▶︎豊倉助産院クラス
6月13日(水)
①10:00〜11:00
②11:00〜12:00 
【会場】豊倉助産院 http://e-osan.com
(最寄り駅 相鉄線緑園都市)
【参加費】¥2,000 
※ご家族の方とご一緒の場合は+¥1,000
お申込み、詳細はこちら→https://coubic.com/uminoie/109380

▶︎ふんわりすくすく赤ちゃん講座at 茅ヶ崎」
6月16日(土)10時半〜
「茅ヶ崎市 がんこmama
https://coubic.com/mar5955/377370

▶︎ふんわりすくすく赤ちゃん講座&ベビーウェアリングサロン」
6月22日(金)10時半〜
鎌倉スタジオSeesaw
https://coubic.com/mar5955/294310


▶︎よしかた産婦人科クラス
6月26日( 火) 10:00~11:30
毎月第4火曜日
【会場】よしかた産婦人科 http://www.yoshikata.or.jp/
(最寄り駅 JR横浜線小机駅)
【参加費】よしかた産婦人科でご出産の方¥1,000
・その他の方¥2,000
※ご家族の方とご一緒の場合は +¥500
◉直接お電話でお申込みください 045-472-8688 




2018年5月10日木曜日

4/22 秦さん旬のおかず講座を開催しました。

スタッフ茜です。
4月22日、秦さん旬のおかず講座「ふき&茶わん蒸しの会」
今回は参加者の方にブログを仕上げていただきました。

読んでいて、そうそう!
秦さんの講座は本当に手軽なのに本格的、しっかりした味やコツを学べるんだよなぁ〜。
と改めて思いました。
1度参加するだけでも今日から使える技や知識が増えるんですよ。

ブログを仕上げてくださったユーザーMさん、丁寧にまとめていただきありがとうございます^^


▶︎▶︎以下ブログ

秦さん旬のおかず講座「ふき&茶わん蒸しの会」に参加させて頂きました。


【本日のメニュー】
1.豆腐ステーキ~春野菜添え
2.茶わん蒸し(基本のか つお昆布ダシ)
3.ふきの薄味煮
4.ふきの葉の佃煮( ダシガラも使って)
5.お吸い物(2番ダシで)
6. 玄米黒豆ご飯


ふきの煮物は春になると食べたくなるけど下ごしらえが面倒くさ そうだなぁ…なんて、つい思ってしまいますよね。
実は私がそう思っていて、 今シーズンで一度ふきを食べたくて今回参加したくらいでしたが( 笑)。こうやって皮を剥くと簡単ですよ~と言われた通りにやって みたら、本当に簡単でした。
子どもも一緒にお手伝いしていましたよ。

基本のかつお昆布ダシは、本を見るとこう書いてあるけど、 そんなことやってられませんよね~(笑)と裏ワザを教えてくださって、とっても良い香りの一番ダシがとれ、続いて二番ダシもとり色や香りを比べてみました。

ふだんは時間との闘いで料理しているのでこういうことも調理実習みたいで楽しかったです。
ダシガラもふきの葉の佃煮として再利用したのですが、 実際に作ってみると簡単なんですよね。

私はいつも、気持ちに余裕がなくてついつい捨ててしまうので、 今度は葉物野菜と合わせて佃煮を作ってみようと思いました。

茶わん蒸しは蒸し器や茶わん蒸し用の食器を使わなくても、 大きなお鍋で代用できるからと、 実際に簡単なやり方で作ってみました。このくらい固まったら火を止めて余熱で火を通すとスが立たずに美味しい茶碗蒸しになります 。本当に絶妙で きちんとしたお店で出てくる茶わん蒸しの味でした。

今まで思っていたよりも簡単に作れることが分かり、そして何といっても作った茶わん蒸しが美味しくて家でも作ってみたくなりました。

ふきの薄味煮は薄味なのに美味しくて、ダシが良いお仕事してるな~と思いました。豆腐のステーキも、付け合せの玉ねぎや舞茸もこんがり焼けていて美味しかったし、玄米黒豆ご飯は黒豆がほくほくで玄米ももっちりしていて美味しかったです。

年少さんの男の子が
「これもこれも、これもこれも、おいしい! !」
と興奮気味に教えてくれたり、年長さんの女の子が静かに、でもこっそりお母さんの分まで茶わん蒸しを食べていたり子ども達にも大好評でした。

今まで料理は本やクックパッドを見ながら自己流で作っていて、 まぁまぁ美味しいと思っていたけど( 自分の好みの味にできるので)やっぱりきちんと教わると違うものだなぁ!と毎回感じます。

作り方は簡単だけど(どのメニューも、1.2.3. で終わりですからね)さじ加減やコツを教えていただき、 簡単だけど丁寧につくられた美味しいご飯で満たされ、帰ってくるのでした。

今日もありがとうございました。
(ユーザーMさん記)


ダシ汁を比較しています


ふきの葉佃煮

茶碗蒸し
これから蒸すところです

旬のふきも
秦さんの手にかかれば・・・
ね、ほら簡単でしょ?

豆腐はこれからステーキになっていきますよ〜

わ!
茶碗蒸しができてます♪
美味しそうですね^^

黒豆の香ばしい香りが
写真越しに伝わってきそうです

できあがり♪


〜秦さんの講座予定〜
▶︎5/20(日)10:30〜 旬のおかず日曜講座 そら豆ごはん他
▶︎5/20(日)13:30〜 お味噌作りワークショップ
▶︎5/27(日)10:30〜 塩糀料理あれこれ
▶︎5/30(水)10:30〜 ぬか床を作ろう
▶︎5/30(水)13:30〜 家計管理って必要!?
▶︎6/17(日)10:30〜 旬のおかず日曜講座 焼きコロッケ他
▶︎6/17(日)13:30〜 住育講座(外部主催)


どちらも日頃から役に立つ情報ばかりです。
特に料理の講座はアレンジもレシピもぐっと幅が広がるのでオススメです^^
ぜひご参加くださいね。

2018年5月9日水曜日

4/20 秦さんの講座「旬のお魚で干物を作ろう~ここちよい暮らしの知恵講座~」

こんにちは、スタッフ茜です。
4/20 秦さんの講座「旬のお魚で干物を作ろう~ここちよい暮らしの知恵講座~」を開催しました。
今回は参加者の方にブログを仕上げていただきました。

読んでいるとその日の様子が目に浮かびます。
いろんなことを比べたり、体験したりできるのは講座だからできること。
大人も子供も経験って大事なんだなと思います。

ユーザーOさん、素敵なブログをありがとうございます。


▶︎▶︎以下ブログ

干物が大好きなので、自分で作れないのかな?難しいのかな?と思っていました。
そんな疑問を解消すべく、秦先生の干物を作る講座に参加してきました!

今回は脂の乗った大きなアジを、1人3尾も捌かせてもらえるとのこと!
わが家は核家族で一気に何尾も捌く機会がないので、とても勉強になってありがたいです。

干物にする1尾はもちろん『開き』に、残りの2尾は『開き』でも『三枚おろし』でも練習したい方でいいよ。ということで参加者の皆さんそれぞれやりたい方を練習していました。

途中、出刃包丁と和包丁とステンレスの包丁の違いの話も出て、使ったことのない包丁を借りて試す方も居て、こういう経験が出来るのは講座ならではだなぁと思いました。

お昼ごはんは干したて焼きたての干物に、お味噌汁とぬか漬け、海で採ったワカメを茹でたもの。

シンプルなごはんほど素材の美味しさを味わえる贅沢な食事だなぁ、としみじみ感じます。

1時間干しただけのアジは、しっとりふっくらふわふわとろける食感で、物凄い豪華なご馳走をいただいてる気分!

市販の干物ってもっとしょっぱくてカスカスしてたりするのに、自分で作った方が断然美味しいです!

捌いた残りの2尾は自宅に持ち帰って干物にしたら、家族に大好評で嬉しかったです♪
今回は長崎産のアジだったので、塩も長崎の隣の佐賀県の塩にしてみました!
そうやって好きな塩を選べたり、干し具合も好みに出来たりするのが手作り干物のイイところだと思います♪

なんでもネットで調べられる便利な世の中だけど、みんなでテーブルを囲んで助け合いながら教われる環境ってあったかくて大好きです。
(ユーザーOさん記)



最初にみなさんで説明を聞きます


長崎県産のアジ
大量です!

まずは秦さんのお手本
刃がするする流れるように動いていきます

あっと今にアジが開けました
簡単そうに見えますが。。。

さぁ、みなさんも捌き始めます!

丁寧に洗って
余分なものは落とします

少しづつ捌けてきました


これがワカメの全貌ですね。笑
秦さんが海で採ってきたものなんですよ

干物は1時間干してできあがり♪
シンプルなごはん
これが美味しいんです

みんなでいただきます♪

立派な鯉のぼりに見守られながら
ごはんを囲みました





【参加者の方の感想】
◆あじの開きは自分でやる感覚はなくいつもスーパーで買ってました。
今回教室に参加してみて、1匹目はむずかしく感じましたが2匹、3匹と開くうちに感覚わかりとても楽しく開くうちに感覚がわかりとても楽しく開くことができました。
また実際に食べてみるととても身がふわふわでこんなおいしいアジの開きは初めて食べました。干物のイメージが変わりました。
忘れないうちにお家でも作ってもっときれいに開けるように頑張ります。

◆以前さばき方を調べてやってみたのですがなんとなくわかったのでこれからちょこちょこやって練習していこうと思いました。
おさかながとってもふわふわでとってもおいしく感じました。
事もたちにもおいしいおさかなを食べて大きくなってもらいたいと思いました。

◆自分で作る干物がこんなに身がふっくらするとは思いませんでした。
今まで食べていた硬いのは何だったのかと・・・。
包丁も研ぎ方の問題なのかちゃんとしようといろいろ考えさせられました。

◆干物が大好きで自分で作ってみたかったので参加しました!
市販のものは塩気が強くてたくさんは食べられないけど、自分で作ったら優しい塩気でおいしかったです。
ふんわりふっくらしていてあっという間に食べちゃいました。
今夜のおかずにまたおいしい干物が食べられると思うとわくわくします。

◆決してきれいにさばけなかったけど、食卓にのぼったアジはふわふわで塩加減もばっちりでした。
無言で身を剥がしていただきました。家族にも食べさせてあげたいと思います。
わかめとめかぶと茎わかめの全貌?もここまで来なければ一生知らないままでした。先生の糠漬けもとてもおいしかったです。

◆以前ネットを見てあじをさばいた時骨やひれが指にささって大変だった。
今日は先生の言う通りにやったらそういうことがなく練習すればできるようなる気がした。
味はは買うものと全然ちがくふわふわおいしかった。
干す時間も1時間くらいで自分でさばくときもできそうです。


〜秦さんの講座予定〜
▶︎5/20(日)10:30〜 旬のおかず日曜講座 そら豆ごはん他
▶︎5/20(日)13:30〜 お味噌作りワークショップ
▶︎5/27(日)10:30〜 塩糀料理あれこれ
▶︎5/30(水)10:30〜 ぬか床を作ろう
▶︎5/30(水)13:30〜 家計管理って必要!?
▶︎6/17(日)10:30〜 旬のおかず日曜講座 焼きコロッケ他
▶︎6/17(日)13:30〜 住育講座(外部主催)


どちらも日頃から役に立つ情報ばかりです。
特に料理の講座はアレンジもレシピもぐっと幅が広がるのでオススメです^^
ぜひご参加くださいね。

2018年5月8日火曜日

4/18食育特別講座「子どもの日レシピ&柏餅の会」を開催しました。


スタッフ茜です。
4/18食育特別講座「子どもの日レシピ&柏餅の会」を開催しました。
この日はアシスタントとして入らせていただきました。

【メニュー】
1.中華ちまき(餅米は少なめ)
2.重ね煮春雨スープ
3.魚団子の甘酢炒め
4.春キャベツと新玉ねぎの酢の物
5.柏餅


こどもの日も親子一緒の美味しいものを食べたいですよね。
体に優しいけどボリュームたっぷりなメニュー。
重ね煮で作ればあっという間に仕上がります。


今日のレシピの説明です


みなさんで調理していきます
旬の野菜もたっぷり

魚団子は一度火を通します。
これがふんわり柔らかくて美味しいんですよ

柏餅の餡を作っています
優しい甘さで仕上げていきます
案外簡単にできるんですよ

みなさん真剣

調理をしながら
食材や工程の説明も入ります
へぇーという豆知識もあったり

野菜を切る講師の美保先生
美保先生の手にかかると
料理がより一層美味しくなります

年季の入った蒸篭
長く大切に使われている道具です

中にはちまきが
蒸し立てほやほや

みなさんで柏餅を包んでいます

たくさんできました♪

いよいよ配膳です

こどもの日レシピ
☆完成☆
みんなでいただきます


こどもの日メニューですが普段のおかずにも応用が利くものばかりです。
ちょっと食材を買えてアレンジしてみたりするとまた違った美味しさが楽しめますよ^^


☆今後の食育講座のお知らせ☆

理論と実技の基礎をしっかり学べる
✴︎食育連続講座
第86期水曜コース
5/9,5/23,6/6,6/20
第87期木曜コース
6/7,6/21,7/5,7/19

平日に通えない方へ半年ぶりに開催!
✴︎食育1日集中講座
6/2(土)10時半〜15時半
毎年好評!!
✴︎特別講座「重ね煮でイタリアン!?レシピの会」
5/12(土)・5/31(木)
梅は万能常備薬!日本人の知恵
✴︎特別講座「梅仕事&梅料理の会」
6/9(土)・6/12(火)
お父さんも重ね煮でお味噌汁を作れるようになりましょう
✴︎男の重ね煮〜お父さんのための陰陽調和料理
6/10(日)10時〜13時
お待ちしております。(講師:澤村美保)

4/29 「Body Synerdy Kids」開催しました!

こんにちは。スタッフの英子です。

Body Synerdy Kids
4月も元気に開催しました!

お母さんとくっついてる時間。
内緒話も嬉しいね。

大人も全員参加!!

お母さんトンネル、くぐるよ~。

お歌の時間。
がぉ~~~!
声と身体と顔も使って歌おう。

こどもたちのわくわくが伝わる。
こういう時間をたくさん味わわせてあげたい。

子どもと一緒に動くと
どんどんぽかぽかしてきます。

きひひ。

長いゴムが出てきたよ。
どんな触り心地かな。
どんな遊びができるかな。

よいしょ。
ひとりでも大丈夫。

お姉さんはもっと難しいことに挑戦。

最後のビッグジャンプ!
大人も飛びたい!!

できることは嬉しい。
でも、できないことは悔しい。

悔しくて、やんなっちゃうこともある。
泣いちゃうこともある。

そんな気持ちもまるっと感じて、
感じたことにバツをしない。

みんなで見守って、
大丈夫。
そのままでいいんだよって思っています。

このクラスに参加すると、
子どもに優しくなれる気がします。


みなみ先生
今回も楽しいクラスをありがとうございました。

次回は5/13(日)10:30~です。

仲間募集中です。
ご参加お待ちしています!