2018年1月21日日曜日

1/21,2/16 「キムチ作り ~ここちよい暮らしの知恵講座~」開催しました。

こんばんは。
スタッフの英子です。
秦智美さんの
「キムチ作り ~ここちよい暮らしの知恵講座~」開催しました。
たくさんのお野菜に囲まれて、
みんなでわいわい実習をしました。
まろやかな辛さで、4歳の娘もぱくぱく。
体の中からあったまる〜!
そして前回満員につき今回は追加開催。
簡単でとっても美味しいキムチ作り。

キムチ以外の話も秦さんの講座では豆知識満載で楽しいですよ。


【参加者の方の感想】
・キムチが思ったより簡単にできました。キムチの元が具沢山で驚きました。
市販とは違うおいしさにびっくり。

・思ったよりも簡単で味もやさしく何度もおかわりできそうでした。親と同じものを食べてみたい年頃のムスコとも一緒に食べれそうで楽しみです。 

・あみの塩辛以外は普段よく使う食材で作ろうと思えばキムチは作れるんだなと体験できてよかったです。

・ 自分で作ることができるキムチに感動しました。これからは家で作り、我が家の味を作っていけたらなと思います。思ったより簡単にできたので、たくさん作りたいです。いっぱい失敗もすると 思いますがそれも経験として楽しんで作っていきたいと思います。 

・思っていたより簡単に作れるんのだなと驚きました。キムチ鍋もおいしかったです。 思っていたより、簡単に作れるのだなと驚きました。キムチ鍋もおいしかったです。今日作ったキムチができあがたら作ってみます。

・ 辛いのが苦手でさらに市販のキムチは色々はいっているので、あまり買うことがなかったのですがおいしかったので、好きなので気に入ってくれるといいな 切ってまぜるだけ、シンプルレシピだったので、材料さえそろえばすぐにできそうです。市販の甘さやドロッとした感じがなくてあっさりうまみのあるキムチでした。家での完成が楽しみです。 

・レシピだけならネットで探せばいくらでも出てくる時代ですが、みんなでわいわいやりながら作れるのがいいところ。実はキムチ鍋を産まれて初めて食べたのですが、とっても美味しかったのでおうちで家族に作りたいと思います。

・キムチは買うものと思っていたので、材料を揃えればそれなりに頑張らなくても作れるんだとうれしくなりました。味もあっさりしている中にコクがあって本当に美味しかったです。

・ 家族でキムチ鍋を囲めそうなマイルドな辛さでうれしかったです。あみの塩辛とかレア食材の売っている場所をみつけておこう。

・試食させていただいたキムチもキムチ鍋も自然な辛さでとても美味しかったです。お店え売っているキムチはいろいろな添加物が入っていて、食べるのに抵抗がありましたが手作りのキムチは安心してたべられるのがよいですね。作り方も難しくなくまた家でも作ってみたいと思います。

・試食のキムチおいしかったです。さっぱりしていて白菜の甘味を感じることができました。材料を用意するだけでとても簡単に作れることを知って良かったです 家で食べるのが楽しみです。

・キムチが好きでただスーパーで売っているものの原材料を見るとなかなか買う気にならなかったので自分で作れるようになって嬉しいです。想像していたよりも簡単ですぐいえでも作れるので早速食卓に出してみたいと思います。

・美味しかったです、早速夫が好きなので作ってみようと思います。今まで作り方がイメージできなかったのですがとても簡単で驚きました。

・キムチは毎日冷蔵庫に入っていて親子で好きなものなので手作りしたく参加しました。今日のキムチは安心して子にも食べさせられることができるし家でもやってみたいです。思ったより簡単だったので早速やってみたいと思います。

・キムチ以外のマニアックなことまで教えていただきありがとうございます。子供と一緒に職を楽しんでいこうと思います。またぜひいろいろなお話しを聞かせてください。

・幼い頃は母や祖母がキムチをつけていたのを覚えているのですが作り方がわからずにいました。
今回作ってみて子供の頃みていたキムチよりも作り方がシンプルでわかりやすかった。味も懐かしい味で家でも試してみたいです。









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