2018年6月3日日曜日

5/12,5/31食育特別講座「重ね煮でイタリアン!?レシピの会」開催しました♪

講師の澤村美保です。
5月の特別講座は、イタリアンレシピ。
いつもは和食的な感じが定番なのが陰陽調和料理ですが、洋風なイタリアンも作れるのです!!しかも重ね煮だから、これもまた簡単で身体に優しいお味なので、お子様たちにも安心して食べさせられて、子供たちももりもり召し上がっていました。

(メニュー)
1.手作りピザ(ピザ台は天然酵母、トマトソースは重ね煮で)
2.トマトソースパスタ
3.ブロッコリーの重ね煮ポタージュ(きのこ、キャベツ、じゃが芋、ブロッコリー、玉ねぎ)
4.魚介のマリネ(重ね煮ではありませんが、口中調味で陰陽)
5.黒ゴマ豆乳ぷりん

ピザ台は、みんなで交代でこねこねしたので、美味しくできました。余った生地は小さく丸めてプチパンにしました。こちらも好評でした。




レビューをいただきました。ありがとうございました!!

★five/5
  重ね煮でイタリアン?!に参加しました。
レシピだけではわからない、先生の詳しい解説付きなのでとても勉強になりました!
一歳半の息子は食べることが大好きなので、ヘルシーな陰陽調和料理は安心してたくさん与えられます。特に、ピザのレシピがパンにも応用できるとのことで、奥にしまっていたホームベーカリーを出してこれからパン作りも楽しもうと思います。天然酵母に出会わせてくれたみほ先生に感謝です!また参加します。ありがとうございました。



★five/5
  ピザ生地から作るので大変かなぁと思っていましたが、とても簡単に作れてびっくりでした。トマトソースも味付けシンプルなのにコクのある味わいで、作り置きしたいなと思います。
火を使わないマリネも気に入りました。夕飯に焼きなすを入れて早速作りました。



☆今後の食育講座のお知らせ☆

陰陽調和料理法による食育連続講座
第87期木曜コース 6/7.6/21.7/5.7/19 10:30~13:00
第88期火曜コース 7/3.7/17.7/24.8/7 10:30~13:00

食育特別講座「梅仕事入門&梅料理の会」
6/9(土)・6/12(火)10:30~13:30

「男」の重ね煮~お父さんのための陰陽調和料理~(お父さんでなくてもOK)
6/10(日)10:00~13:00

食育特別講座「夏野菜レシピとお豆と夏野菜の手作りカレーの会」
7/6(金)・7/29(日)10:30~13:30


お待ちしています♪


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